Đặc sản miến Cự Đà rửa bằng nước mương đen ngòm, phơi sát núi rác đầy ruồi nhặng
Miến làng Cự Đà (xã Cự Khê, huyện Thanh Oai, Hà Nội) được rửa bằng nước mương đen ngòm, phơi sát những đống rác khổng lồ bốc mùi hôi thối đầy ruồi nhặng trước khi đem đi tiêu thụ ngoài thị trường.
Video: Đặc sản miến Cự Đà (Thanh Oai, Hà Nội) rửa nước mương đen ngòm
Ngay cạnh bãi rác khổng lồ bốc mùi hôi thối bu đầy ruồi nhặng là nơi phơi miến của người dân làng Cự Đà (xã Cự Khê, huyện Thanh Oai, Hà Nội), làng nghề làm miến nổi tiếng ở miền Bắc.
Cự Đà được xem là một trong những làng nghề truyền thống lâu đời nhất ở Việt Nam. Tuy nhiên, quy trình sản xuất miến ở một số hộ dân nơi đây hoàn toàn thủ công và không tuân theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nước bẩn đen kịt được bơm lên từ kênh mương nhằm phục vụ cho quá trình chế biến miến.
Miến sau khi phơi khô lần 1 được làm ướt, tãi ra từng sợi trước khi phơi nắng lần 2.
Người dân dẫm chân trần trên miến để miến có độ xoắn và bó lại với nhau.
Miến được để ngay trên sân lẫn với bụi bẩn mà không có bất cứ thứ gì lót, trải.
Những sợi miến vương vãi khắp nơi sản xuất.
Miến được phơi ngoài trời tại một khu đất rộng.
Sau khi phơi, miến được bó lại thành từng bó.
Những bó miến chất đống lên nhau chờ thương lái đến thu mua và đưa ra thị thường tiêu thụ.
Lê Hoà
Nhận tin VTC News trên Google
Thêm VTC News làm nguồn ưu tiên để thấy tin tức mới thường xuyên hơn trên Google.
Ủy ban Thường vụ Quốc hội vừa có văn bản triệu tập Kỳ họp không thường lệ thứ nhất, Quốc hội Khóa XVI, khai mạc vào ngày 3/8 và dự kiến bế mạc vào ngày 24/8.
Các sử gia hiện đại cho rằng Lý Trị không phải vị hoàng đế nhu nhược, yếu đuối mà là chiến lược gia kiệt xuất, biết mượn lực của Võ Tắc Thiên để triệt hạ môn phiệt.
Ủy ban Thường vụ Quốc hội vừa có văn bản triệu tập Kỳ họp không thường lệ thứ nhất, Quốc hội Khóa XVI, khai mạc vào ngày 3/8 và dự kiến bế mạc vào ngày 24/8.
Hà Nội sẽ sắp xếp 19 trường cao đẳng, trung cấp còn 10 cơ sở; 29 trung tâm GDNN-GDTX còn 14 trung tâm, Trường Đại học Thủ đô Hà Nội giữ nguyên đầu mối.
Cập nhật link xem trực tiếp Indonesia vs Campuchia: Kênh phát sóng, giờ thi đấu, thông tin trận đấu Indonesia vs Campuchia thuộc bảng A giải ASEAN Cup 2026.
Công an TP Hải Phòng khởi tố, bắt tạm giam ông Tạ Viết Đông, nguyên Giám đốc Ban Quản lý Dự án đầu tư xây dựng công trình dân dụng, để điều tra hành vi lạm quyền.
Lực lượng tìm kiếm tiếp tục phát hiện thêm 8 hài cốt liệt sĩ tại hố chôn thứ hai ở Công viên Lê Thị Riêng, nâng tổng số quy tập được lên 125 bộ hài cốt.
Hotline: 0855.911.911 
RSS 
Bình luận 
