Cá kho Vũ Đại, chả rươi, thịt trâu bò gác bếp… là những món ăn bình dân dần trở thành đặc sản và có giá đắt đỏ vào dịp Tết.
Gần 1 triệu đồng 1 nồi rươi kho Rươi trước kia là món ăn phổ biến của người dân làng quê, giá rất rẻ. Tuy nhiên, với hàm lượng dinh dưỡng cao cũng như đặc tính chỉ có theo mùa nên nó trở thành đặc sản quý, được nhiều người ưa chuộng vào dịp Tết. Ảnh: NVCC.
Vào mùa rươi, nhiều người không tiếc tiền chi hàng triệu để mua rươi về dự trữ để chế biến món ăn dịp Tết. Chị Yến (Cầu Giấy, Hà Nội), một chủ hàng bán rươi cho biết, nếu rươi đúng mùa giá 200.000-300.000 đồng, loại cao cấp (đã làm sạch, chọn lọc) có thể lên 400.000-500.000 đồng/kg. Tuy nhiên, vào dịp cận Tết, số lượng rươi có hạn nên giá cao hơn là 600.000 đồng/kg. Hiện tại nhà chị còn phục vụ thêm món rươi kho nồi đất, giá hơn 1 triệu đồng/ nồi. Ảnh: NVCC.
Nồi cá kho tiền triệu Cũng như rươi, trước kia cá kho chỉ là món ăn bình dị, dân dã ở các gia đình ở nông thôn. Tuy nhiên, mấy năm gần đây, cá kho ngày càng được nhiều người ưa chuộng và giá đắt đỏ, đặc biệt cá trắm được kho ở làng Nhân Hậu, Hà Nam - mảnh đất được cho là nguyên mẫu của làng Vũ Đại trong truyện ngắn Chí Phèo. Ảnh: Ngọc Lan.
Hiện tại, một nồi cá tươi 2 kg nguyên liệu có giá đến 600.000 đồng, nồi cá to 4,5 kg giá lên tới 1,1 triệu đồng. Theo một cơ sở bán cá kho, chỉ trong 2 tuần Tết, cơ sở này cung cấp ra thị trường khoảng 250-300 nồi cá kho/ngày. Ảnh: Đời sống và Pháp Luật.
Thịt gác bếp cháy hàng mỗi dịp Tết Thịt trâu sấy là món ăn đặc trưng của người vùng cao Tây Bắc. Vào những dịp lễ, Tết người dân thường mổ trâu và dành ra một lượng thịt trâu bắp thật tươi, ướp gia vị để treo trên gác bếp, hun khói để ăn dần. Ảnh: Phạm Hưởng.
Do món ăn ngọn, có vị thơm, ngọt nên được rất nhiều khách du lịch thích thú. Sau dần dần chúng trở thành đặc sản ở nơi đây. Hiện nay, những loại thịt ‘gác bếp’ này có giá không rẻ, dao động từ 900.000 đến 1,3 triệu/kg. Vào những ngày Tết, nhiều gia đình sẵn sàng chi tiền triệu mua về để làm đồ nhắm uống bia, rượu. Ảnh: Ngọc Lan.
Cầu gai thành đặc sản Phú Quốc Có hình thù kỳ dị, gai nhọn đâm vào rất đau, cầu gai (hay thường gọi là nhum biển) đã từng khiến người dân ở Phú Quốc sợ hãi, không dám ăn. Năm 2000, một người dân thấy đôi khỉ nuôi dùng đá đập vỏ để ăn phần ruột cầu gai, rồi có khách Nhật Bản, Pháp ngỏ ý muốn ăn cầu gai, anh mới học làm món cầu gai ăn sống chấm chanh ớt, mù tạt. Ảnh: Gia đình và Xã hội.
Sau dần, nó dần trở nên phổ biến và trở thành đặc sản của Phú Quốc. Giá một con cầu gai đã chế biến lên đến 40.000 đồng. Hiện cầu gai không những có thể ăn được mà còn trở thành đặc sản và vẫn được bán với giá đắt ở thị trường nước ngoài. Ảnh: Gia đình và Xã hội.
Nhận tin VTC News trên Google
Thêm VTC News làm nguồn ưu tiên để thấy tin tức mới thường xuyên hơn trên Google.
Trung Nguyên Legend được chọn là điểm trải nghiệm văn hóa trong chương trình "Dạo bước để hiểu về Thành phố", kết nối đoàn ngoại giao với cà phê Việt Nam.
Thông tin chuyển tiền trên 400 triệu đồng phải chờ 24 giờ đang gây chú ý, song Ngân hàng Nhà nước khẳng định quy định này không áp dụng với tất cả giao dịch.
Chiều 25/7, hỏa hoạn lớn bùng phát tại một quán bia trên phố Vũ Đức Uý (Hà Nội), rồi lan sang nhiều nhà dân, cột khói đen bốc cao khiến người dân hoảng loạn.
Khi việc có lời giải trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết, giáo dục cũng đứng trước một câu hỏi mới: Nếu AI biết gần như mọi đáp án, nhà trường sẽ còn phải dạy điều gì?
Loạt lãnh đạo thuộc Công ty CP Đầu tư Y tế Việt Mỹ và các đơn vị liên quan bị Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an khởi tố liên quan hành vi buôn lậu, trốn thuế.
Trung Nguyên Legend được chọn là điểm trải nghiệm văn hóa trong chương trình "Dạo bước để hiểu về Thành phố", kết nối đoàn ngoại giao với cà phê Việt Nam.
Công an tỉnh Đắk Lắk xử phạt nhóm thanh thiếu niên "diễn xiếc" trên xe máy và người mẹ giao xe cho con khi chưa đủ điều kiện với tổng số tiền 16,7 triệu đồng.
Chiều 25/7, vụ hỏa hoạn lớn xảy ra tại một kho hàng ở xã Bình Hưng, TP.HCM, khiến khoảng 350m² nhà xưởng cùng nhiều hàng hóa bên trong bị lửa thiêu rụi.
Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Vĩnh Long đề nghị truy tố tài xế xe tải gây tai nạn khiến nữ sinh 14 tuổi tử vong, xác định hành vi vượt xe lấn làn là nguyên nhân chính.
Thông tin chuyển tiền trên 400 triệu đồng phải chờ 24 giờ đang gây chú ý, song Ngân hàng Nhà nước khẳng định quy định này không áp dụng với tất cả giao dịch.
NSND Đỗ Quốc Hưng xúc động khi nhận quyết định điều động của Bộ VHTTDL, đồng thời xem đây là “một cơ duyên lớn, một bước ngoặt ý nghĩa trong cuộc đời nghệ thuật”.
Hotline: 0855.911.911 
RSS 
Bình luận 
