ẩm thực Việt Nam - Trang 3

Ẩm thực Việt: Từ vay mượn món Tây, bánh mì Việt thành đặc sản vươn tầm quốc tế

Không phải Vietnamese baguette hay Vietnamese sandwich, món ăn này được thế giới ưu ái gọi hẳn bằng một cái tên riêng, đó là: Banh Mi.

4 món Việt siêu nặng mùi, vừa ăn vừa nhắm mắt bịt mũi mà vẫn được 'vạn người mê'

Những nguyên liệu nấu nướng đặc trưng nên những món ăn dưới đây đều rất nặng mùi và thậm chí có những món không phải ai cũng dám nếm thử.

Ẩm thực Việt: Vì sao nói bánh tráng là phát minh để đời của người Việt?

Bánh tráng xứng đáng được trao tặng phát minh "để đời", khi tạo ra nhiều món ngon từ ẩm thực truyền thống hay các món "hot trend" của giới trẻ.

Mộc mạc, giản dị nhưng món Việt chưa khi nào nhạt nhòa so với ẩm thực thế giới

Dù thế nào thì có một sự thật là các món ăn Việt khi lên hình đều cực kì hấp dẫn dưới mọi góc kính.

Bún chả Sinh Từ thực hiện nghiêm quy định phòng, chống dịch bệnh

Ngay sau khi UBND TP Hà Nội cho phép mở cửa trở lại một số dịch vụ, lượng khách đổ đến các cửa hàng ăn uống, cà phê,… tăng cao, nhiều nơi còn phải xếp hàng chờ đợi.

Ở nhà dài ngày, 3 món ăn vặt lạ miệng này sẽ làm bạn thèm 'chảy nước miếng'

Những món ăn vặt chua chua, cay cay dưới đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày “bó chân” trong nhà đầy nhàm chán.

Ẩm thực Việt tinh tế ra sao, nhìn vào những món cuốn nổi danh 3 miền sẽ rõ

Sự tinh tế của món ăn này đến từ hương vị tươi ngon của nguyên liệu, đôi bàn tay khéo léo của người cuốn cùng với thứ nước chấm chua ngọt ăn rất vừa miệng.

Món bánh núng nính như thạch, tên nghe lạ hết sức lại là tuổi thơ của bao người

Bạn có còn nhớ món bánh núng nính như thạch này không? Gợi ý, khi ăn chấm với mật mía rất hợp đó.

Quán cháo bò 20 năm ăn kèm với bún lạ lẫm ở An Giang, ăn một lần là nhớ mãi

Cháo không chỉ ăn kèm bánh mì mà thực khách còn được miễn phí một phần bún tươi đủ cho bạn một bữa sáng no nê.

Xôi trong ẩm thực Việt: Món ăn vội nhưng lại chứng kiến từng cột mốc đời người

Cho dù là bữa sáng vội ủ trong cặp sách nhỏ trên đường đến trường hay đĩa xôi cúng trong dịp cưới hỏi, dường như các món xôi vẫn luôn đồng hành với chúng ta.

Lạ kỳ món canh 'Đắng Lòng': Đặc sản xứ Thanh, ăn vào nhăn mặt nhưng dễ ghiền

Nghe có vẻ lạ nhưng đây lại là một món canh trứ danh ở tỉnh Thanh Hoá.

Nét đặc trưng của 3 nền ẩm thực Bắc - Trung - Nam chỉ người sành ăn mới biết

Ở mỗi miền đất nước, người dân lại có khẩu vị ăn uống khác nhau, góp phần mang đến sự phong phú, đa dạng cho văn hóa ẩm thực Việt Nam.

4 món nặng mùi nhưng lại khiến ta 'nặng lòng': Món cuối chia thế giới làm 2 phe

Tuy mùi hương khiến người ta phải dè chừng nhưng những món ăn này đều là đặc sản của Việt Nam đấy nhé.

Quán 'bún ziu căm thù' nhưng lại được thực khách hết lòng yêu thương hơn 30 năm

Dù chỉ là một quán bún nằm ở vỉa hè nhưng gánh bún riêu này vẫn được rất nhiều người biết đến, còn gọi vui bằng cái tên có 1-0-2: 'bún ziu căm thù'.

Chuyện ăn uống của người Tây Nam Bộ: Hóa ra mắm là món đặc trưng vì lý do này!

Các tỉnh miền Tây Nam Bộ phóng khoáng và hào sảng với trù phú sông nước, kênh rạch. Chính điều đó đã làm nên một nền văn hóa ẩm thực vô cùng đặc sắc.

Bản đồ ‘7749’ loại gia vị các vùng miền trong món ăn Việt, độc lạ đố ai biết hết

Việc sử dụng gia vị đúng cách, đúng lúc và liều lượng sẽ góp phần làm tăng thêm hương vị đậm đà trong từng món ăn ở mỗi vùng miền.

Lá ngón xào tỏi - món đặc sản ở Lai Châu hiếm ai dám ăn vì sợ trúng độc

Từ trước đến nay khi nghe lá ngón ai cũng hoảng sợ vì chúng có thể gây chết người nhưng đối với vùng Mường So, Lai Châu đây lại là một đặc sản hấp dẫn.

7 yếu tố khiến ẩm thực Việt Nam đặc biệt hơn so với phần còn lại của thế giới

Người nước ngoài có cái nhìn như thế nào về ẩm thực Việt Nam? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Trái ô môi, hương vị miền Tây mộc mạc gợi nhắc về ký ức tuổi thơ của bao người

Không chỉ có cái tên độc đáo, trái ô môi ở miền Tây còn mang đến hương vị dân dã làm bao người say đắm.

Nghỉ lễ rồi vẫn chưa biết làm gì, rủ hội bạn lai rai mấy món ốc bươu thì hết ý

Độ giòn tươi, ngọt thịt của những con ốc đồng quê đã được người Sài Gòn chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Nghe đặc sản kho quẹt từ lâu, nhưng bạn đã biết nguồn gốc của món ăn này chưa?

Kho quẹt là món ăn quen thuộc mà chắc hẳn ai cũng đã từng ăn qua, nhưng không phải ai cũng biết nguồn gốc của cái tên này.

Xôi măng: Món ngon lạ miệng của núi rừng Kon Tum

Món ăn được chế biến từ những vị rất quen thuộc như xôi, măng, cá… nhưng khi kết hợp với nhau lại mang đến một hương vị lạ, gây tò mò cho người thưởng thức.

Ẩm thực miền Trung qua các món ngon xứ Huế và Quảng Nam: Ăn một lần, nhớ một đời

Ẩm thực nơi đây với những món ăn mang hương vị độc đáo rất riêng, mà bất cứ ai đã thưởng thức qua một lần sẽ không thể nào quên được.

Cuối tuần 'đi trốn', ghé tiệm bánh cuốn nức tiếng 75 năm gia truyền ở Hải Phòng

Quá trình hình thành và phát triển tiệm bánh cuốn Quyên cũng được tiết lộ kèm theo những câu chuyện thời xưa khá thú vị.

'Bát trân': Quý hiếm đến mức vua chúa thời xưa chưa chắc đã được nếm thử toàn bộ

Sở dĩ được coi là món ăn quý phục vụ vua chúa, hoàng tộc xưa là vì những món này đều có nguyên liệu khó kiếm, không phải lúc nào cũng tìm thấy trong dân gian.

'Mùa nào thức nấy' và những nét đặc trưng trong nền ẩm thực của người miền Nam

Nếu như ẩm thực miền Bắc chú trọng sự tinh tế và cầu kỳ, miền Trung đậm đà hương vị thì văn hóa ẩm thực miền Nam mang nét chân chất, giản đơn rất riêng.