bảo quản thức ăn

5 sai lầm khi cất thức ăn tủ lạnh dễ gây ngộ độc

Tâm lý tiếc của khiến nhiều gia đình tích trữ, bảo quản thức ăn thừa sai cách trong dịp Tết, vô tình tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và gây hại cho sức khỏe.

Vi khuẩn 'sát thủ' sống 1 năm ở âm 20°C trong tủ lạnh, bỏ ngay cách bảo quản sai

Nguy cơ nhiễm khuẩn từ thói quen bảo quản thực phẩm sai cách trong tủ lạnh đang khiến nhiều gia đình đối mặt rối loạn tiêu hóa, ngộ độc và các biến chứng nặng.

Mẹo dùng khăn bảo quản bánh mì 'tươi' lâu, không nấm mốc

Việc bảo quản bánh mì trong túi nhựa khiến bánh nhanh mềm nhũn và dễ mốc, dùng khăn là mẹo đơn giản giúp bánh giữ được độ tươi lâu hơn mà không tốn công sức.

Có nên cho thức ăn nóng trực tiếp vào tủ lạnh?

Có nên cho thức ăn nóng trực tiếp vào tủ lạnh không được nhiều người quan tâm và gây ra không ít tranh cãi xoay quanh vấn đề này.

Bảng thời gian bảo quản đồ ăn trong ngăn đá mọi gia đình nên biết

Để có thế tiết kiệm thời gian đi chợ mà vẫn có thức ăn tươi ngon, chị em nội trợ có thể tham khảo bảng thời gian bảo quản đồ ăn trong ngăn đá dưới đây.

10 sai lầm trong nhà bếp gây hại sức khỏe

Có một số sai lầm khi nấu ăn khá phổ biến có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng nhưng không phải ai cũng biết.

Dùng đồ nhựa để nấu, đựng thức ăn, người Việt đang tự hại mình?

Đồ nhựa khi tiếp xúc với thực phẩm nhiệt độ cao sẽ xảy ra phản ứng hóa học, tạo ra các chất có hại, ảnh hưởng tới sức khỏe con người.

6 thực phẩm nấu chín nếu để qua đêm còn hại hơn cả độc dược

Có những thức ăn thừa mà bạn tuyệt đối không nên để qua đêm nếu không muốn sức khỏe suy giảm.

Bật mí phương pháp bảo quản thức ăn dịp Tết

Trong dịp Tết thức ăn thừa rất nhiều việc bảo quản thức ăn cũng không hề đơn giản.

Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm: Nên bỏ thói quen tích trữ thực phẩm trong tủ lạnh cho ngày Tết

Theo PGS.TS Nguyễn Thanh Phong – Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), không nên coi tủ lạnh là 'bảo bối' tích trữ thực phẩm dịp Tết Nguyên đán.